Todo dia parece sair uma matéria desse lugar! Li na veja, alguns sites de internet, revista do estado... Acho que estava na hora de ir e conhecer a proposta do Butcher's Market - restaurante novaiorquino com uma pegada coreana?!
Fomos sábado de noite e como o lugar estava em várias revistas, resolvemos chegar cedo, umas 19H20. Isso foi bom, porque ainda havia algumas mesas vazias.
O local é bem interessante com uma decoração "tosca". Luminárias de fábrica antiga, janelinhas superiores na entrada quebradas, lousa preta gigante com o cardápio, desenho dos cortes de carne na outra parede... Uma estante divide o espaço entre o salão e a cozinha, é possível ver tudo o que acontece lá dentro.
Chegamos e fomos direto para uma mesa, não tinha ninguém na porta. O jogo americano é feito de papel craft com um carimbo, mas o mais legal é que alguém corta o rolão de craft bem toscamente.
O atendimento é bom e objetivo.
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| parede com os cortes de carne |
De entrada optamos pela homemade fries:
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| Homemade Fries - R$ 18,00 |
Batatinhas fininhas caseiras com alguma ervinha. A porção é bem servida, um tamanho bom de entrada para umas 3 ou 4 pessoas. A batata não estava tão crocante, algumas encharcadas demais de óleo e algumas partes com muito sal. Um pouco frustrante porque estava bem bonita!
Depois de comer uma porção inteira de batatas pedimos o Mushroom Burguer dividido:
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| Mushroom Burger, hambúrguer com cogumelos, queijo mussarela e molho de tomate da casa - R$ 27,00 |
Hambúrguer alto ao ponto como pedimos. Ele acompanha uma saladinha e o molho de tomate (ketchup com um molho coreano pouco apimentado) da casa vem separado.
A combinação é boa e super saborosa quando todos os ingredientes são combinados. Um pedaço do sanduiche com o molho de tomate mais a salada - perfeito. Queijo? Não dá para sentir o gosto, deve ter uma fatiazinha que não faz diferença. O hambúrguer poderia ter mais tempero/sabor e ser um pouco mais molhadinho. Apesar do hamburguer e da falta de queijo, o prato estava super gostoso e voltaremos para experimentar as outras opções, tem umas bem diferentes e convidativas!
Para terminar tínhamos duas opções: brownie com sorvete e o icecream sandwich. Escolhemos a última.
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| Icecream Sandwich, um sanduíche de cookies de chocolate com sorvete Häagen-Dazs - R$ 17,00 |
O cliente pode escolher os sabores dos cookies e do sorvete. A pedida foi cookies de chocolate e o sorvete de macadamia. Uma receita fácil e super simples - fica a idéia para fazer em casa!
As primeiras colheradas estava maravilhosas, mas depois ficaram muito doce. Os cookies já são doces e a nossa escolha do sorvete de macadamia (que tb é doce) deixou a sobremesa um pouco enjoativa. Pediria novamente com algum outro sabor de sorvete, morango ou baunilha talvez.
Um bar restaurante com estilo diferente! Recomendo e voltaria para experimentar as cheese chili fries, talvez o cheese chilli burger e várias outras comidinhas!
Mas cheguem cedo, porque a casa não é tão grande. E quando saímos (um pouco antes das 21h) já havia uma fila de espera meio longa.
> Bucher's Market
rua bandeira paulista, 164 | itaim bibi
