Bicol

Noite de feriado de Corpus Christi. O que jantar? A sugestão era a barraquinha de churrasquinho coreano que fica na avenida Aclimação. E lá fomos nós procurarmos a tal barraquinha. E nada de acharmos o lugar. Resolvemos então ligar para uma amiga e pegar o "endereço" com detalhes. Mas, para nossa decepção, aparentemente a tal barraca só abre depois das 21 horas... e eram 7 da noite ainda... Para não ficarmos apenas na vontade de experimentar um novo lugar de comida coreana, resolvemos conhecer o Bicol. O restaurante fica em uma pacata esquina da super rotatória da Aclimação. Estacionar não foi problema por conta das muitas vagas na rua. Lá dentro, encontramos um ambiente espartano e com jeitão de restaurante de bairro, frequentado por famílias e moradores da Aclimação, descendentes de coreanos em sua maioria.
Olhamos o cardápio e, apesar de haver opções bem interessantes, obviamente a pedida tinha ser churrasquinho coreano, o bulgogi.


O bulgogi do Bicol antes da chapa com os "banchan"

O bulgogi é talvez um dos pratos mais comuns nos restaurantes coreanos paulistanos. Consiste de contrafilé ou outra carne de 1a linha cortada fininha e temperada à moda. Ele é preparado no "phan", uma espécie de calota (à gás ou elétrico) colocada a mesa e utilizada para grelhar a carne. O prato ainda acompanha vários "banchan", acompanhamentos diversos servidos em pequenos pratos ou cumbucas.
No Bicol, o bugolgi serve tranquilamente duas pessoas e é ligeiramente diferente dos outros que já experimentamos. A carne não vem exatamente fatiada, e sim, triturada em pedaços pequenos e delgados. Vira quase uma massa de hamburguer misturada com pedações de cebolinha. A carne cortada desse jeito frita rapidinho no phan e, orientados pelo garçom, tem que ser banhada com uma mistura de óleos que vem em uma jarra. O tempero dá um sabor especial e deixa a carne levemente doce e apimentada. Quase desmancha na boca e é super saboroso.


O bulgogi do Bicol NA chapa com os "banchan"

Os banchan que acompanham o bulgogi do Bicol eram um pouco diferentes. Os super tradicionais kimchi, legumes e verduras condimentados com pimenta, vieram em menor quantidade, dando espaço para os menos comuns como mortadela com pimentão e porções boas de jeon (uam espécie de panqueca coreana com cebolinha). Duas cumbucas de metal com arroz branco e uma saladinha com tempero bem forte também são servidas com o prato.


O bulgogi do Bicol na chapa com os caldinho da jarra

O garçom explicou ainda que caldo que que surge da mistura da mistura da jarra com os líquidos do grelhado pode ser misturado ao arroz e vira uma espécie de risoto. A colher de cabo comprido deve ser utilizada para esta finalidade. Experimentamos mas não achamos tanta graça assim na mistura.


Banchan e os alfaces de enrolar

Outra forma de degustar o bulgogi é enrolar a carne e acompanhamentos em grandes folhas de alface que também vem junto com o prato. Dá um certo trabalho mas fica gostoso.


A tradicional melancia grátis

Para encerrar, a tradicional melancia cortesia da casa. Parece ser um desencargo de consciência para o estômago depois de devorar um monte de comida apimentada e condimentada...

Enfim, o bulgogi do Bicol foi aprovado com louvor. É super saboroso e os R$ 68 investidos no prato valem a pena. Apesar do ambiente simples, a comida é bem gostosa e o atendimento correto. Com certeza voltaremos lá para o repeteco e experimentar os tais pratos diferentes.

> Bicol
Praça General Polidoro, 111 | Aclimação
3207 9893


Itadakimasuuuu!

A melhor robata!

Tada Robata bar

A melhor robata!

O restaurante é pequeno e bem escondido! Fica em frente ao bar matriz lá na Aclimação. Tem algumas mesinhas dentro e recentemente fizeram uma reforma ampliando e melhorando o espaço. Agora as mesas externas não ficam mais inclinadas na calçada e sim num deck de madeira bem legal! Tem a opção de sentar no mezanino e no balcão também.



As robatas são todas feitas nessa grelha da foto, é um pouco pequena, mas dá conta do recado! No balcão do fundo ficam os peixes e etc para os temakis, sushis e sashimis (essa parte do cardápio eu nunca experimentei). Eles também servem yakissoba, guioza e etc.

No cardápio há diversas opções de robatas entre legumes, carnes e frutos do mar. Minha sugestão é não pedir tudo de uma vez só, primeiro escolhe umas 3 robatas e depois vai pedindo mais! Os preços variam de R$ 3,00 a R$ 6,00!

couve-flor | picanha



Couve-flor: Maravilhosa! Isso mesmo, uma couve-flor maravilhosa! Vem no ponto certo, nem mole ou queimado e nem cru, ela vem crocante e super saborosa. O molho sempre acompanha as robatas – o famoso molho tarê.
A picanha:

Abobrinha



Abobrinha vem no ponto certo também, macia e acompanhada por missô. Se quiser, pode pedir o molho tarê a parte.

Milho



Esse é o mais legal!
Uma dica: peça essa robata primeiro, porque ela demora bastante. Antes de o milho ir à grelha, eles colocam bastante manteiga, o que deixa a robata especial! Ela fica assando e girando por muuuuito tempo! Vale à pena esperar. Ela vem cortadinha geralmente em 6 pedaços, um tamanho bom para comer com a mão mesmo acompanhada de mais manteiga com sal.

Batatinha | frango | brócolis



Batatinha é sempre bem vinda. Essa não vem crua e gelada, ela é bem quentinha, macia e com manteiga.
O frango é delicioso, super saboroso e gostoso.
O brócolis idem à couve flor. Muito bom!

Costelinha de porco



Esse item é recente no cardápio. Não é bem uma robata, mas é grelhada.
A costelinha é macia e bem saborosa, achei um pouco salgada, mas nada exagerado.

Brócolis | ervilha torta



O brócolis estava tão bom que apareceu de novo nas fotos...
Agora é a vez da ervilha torta. Mas que idéia é essa de colocar ervilha torta no espetinho, idéia maluca. Achei um tanto estranho antes de pedir, mas vamos lá. A ervilha estava no ponto certo (como eles conseguem deixar tudo no ponto?), não estava crua, porém, crocante! Maravilhosa com o molhinho!!!

O Tada está de PARABÉNS! Sempre servindo boas robatas e a apresentação dos pratos é nota 10, diferente de outras robatarias que simplesmente largam o espeto no prato e levam à mesa! Sempre fico com vontade de voltar!


> Tada Robata Bar
Rua Pedra Azul, 536 | Aclimação

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